Per reduir els nivells de colesterol dolent (LDL) hem de portar una dieta saludable, baixa en greixos saturats i rica en aliments que ens aportin fibres solubles. Coneix quins són aquests aliments aliats en la salut del teu cor.

Encara que el colesterol és un dels factors principals de risc cardiovascular, no sempre és dolent. És un lípid produït de forma natural pel fetge, necessari per al bon funcionament de l'organisme. El cos produeix les quantitats de colesterol que necessita, però de vegades es produeixen desajustaments que poden ser regulats a través de l'alimentació. 

El problema apareix quan nivells alts del colesterol LDL (dolent) s'acumulen en els vasos sanguinis. És llavors quan es produeix la placa d'ateroma, que pot causar obstrucció arterial i provocar accidents cardiovasculars. 

L'excés de colesterol LDL pot deure's a causes genètiques, però també es relaciona amb hàbits de vida poc saludables i una alimentació inadequada, amb excés de greixos saturats. 

Quins aliments redueixen el colesterol dolent?

Una dieta equilibrada, amb abundància de fruites i vegetals, rics en fibres solubles i baixos en greixos saturats, permet una millor dissolució del colesterol, que passarà més fàcilment de les artèries a la sang, on serà eliminat. 

Aquests són els aliments saludables per al cor que poden ajudar-te a reduir els teus nivells de colesterol:

1. Aliments rics en Fibra Soluble

Fruites, vegetals i alguns cereals integrals com la civada, són rics en fibres solubles, que ajuden a netejar el colesterol dolent (LDL) de la sang. També contenen aquest tipus de fibra les algues, l'albergínia i els llegums.

2. Aliments rics en Estenols Vegetals

Els esterols vegetals i els estenols bloquegen parcialment l'absorció del colesterol dolent en l'intestí, impedint que arribi a la sang, sense afectar al colesterol bo (HDL). 

És recomanable consumir 2 grams d'esterols diaris per reduir el colesterol, que pot trobar-se en baixes quantitats en aliments com a fruites, verdures, fruita seca, olis vegetals i alguns làctics.

3. Oli d'oliva i de llavors

Contenen àcids grassos monoinsaturats i poliinsaturats, bons per reduir el colesterol. L'oli d'oliva verge també és ric en àcid oleic i antioxidants, que beneficien la salut del cor. La forma més recomanable de consumir-ho és en cru, en amanides i com a amaniment. 

4. Aliments rics en àcids grassos Omega-3

El peix blau, com el salmó, la truita, el verat i la tonyina són font d'àcids grassos Omega-3, que redueixen el colesterol LDL (dolent) i els triglicèrids. Les nous també són riques en Omega-3 i Omega-6, que aporten colesterol HDL (bo). És recomanable integrar en la teva dieta aquests aliments almenys 3 vegades per setmana. 

5. Fruits secs

Alguns fruits secs contenen altes quantitats d'àcids grassos poliinsaturats, que redueixen el nivell de colesterol en la sang. Són grans aliats de la salut del nostre cor i es troben en les ametlles, les nous, els festucs, les avellanes, els pinyons i els cacauets. Incloure a la nostra dieta una petita quantitat diària d'aquests fruits secs ens pot ajudar a baixar el colesterol.

Encara que una alimentació equilibrada i saludable és molt important, un complement d'exercici físic diari de forma moderada és la manera més efectiva ajudar al nostre cor. Aconseguirem reduir el colesterol dolent (LDL) i els triglicèrids, i augmentar el colesterol bo (HDL).

Recorda portar un control adequat dels teus nivells de colesterol. Mantenir-ho en els seus nivells òptims o reduir-ho a temps poden evitar-te accidents cardiovasculars. Gaudeix d'un estil de vida saludable i cuida molt el teu cor!